Los mejores postres de la Semana Santa española

Seguramente todos sabéis de sobra que durante la Semana Santa y la…

Seguramente todos sabéis de sobra que durante la Semana Santa y la Cuaresma (los cuarenta días precedentes a esta) comer carne (y huevos) fue un sacrilegio durante largos siglos de imposición cristiana. Durante estos días, los cristianos se preparaban para celebrar las fiestas de Pascua tratando de purificarse mediante la abstención de la carne (entre otras cosas). Por este motivo tenemos platos tradicionales de estas fechas que se basan en el bacalao y el pescado o el arroz, así como increíbles dulces. De estos últimos hablaremos hoy.